2015澳门米其林指南推荐,船屋葡国餐厅,特有的葡国菜肴

这次就在朋友大力推荐下,也获得2015澳门米其林指南推荐的船屋葡国餐厅A Lorcha享用美好的葡国菜肴。个人觉得来到澳门最不能错过的就是很少机会能够品尝的葡萄牙料理。

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船屋葡国餐厅A Lorcha相关资料:
地址:澳门妈阁河边新街289号AA地下
订座电话: +853-28313193 +853-28313195
营业时间:周一-周日12:30-15:00;18:30-23:00

一般来说,澳门的餐厅以港式、粤菜为主,也有了不少相当有水准的法式或其他西式料理,然而曾经是葡萄牙殖民地的澳门,更拥有许多我们很少机会可以品尝到的葡国菜餐厅啊。虽然只有一天,我早就决定晚餐要安排葡国菜。

我的香港好友听到我要来澳门,马上跟我推荐A Lorcha 船屋,并且他要为了这餐厅特地来澳门找我。正因如此,我在网络上搜寻才发现 A Lorcha船屋真的颇有名气。

而当我翻开2015澳门米其林指南时,更赫然发现A Lorcha 船屋也获得肯定,BIB GOURMAND RESTAURANTS,车胎人美食推荐餐厅: 最超值的餐厅,以字母排序,A Lorcha 船屋就在此分类的第一位置。

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我的香港好朋友强力推荐又被我发现米其林的肯定,说什么我也不想错过这次来到澳门的机会,马上拿起手机打电话到澳门订位。

A Lorcha 船屋位于澳门本岛,就在有名的妈阁庙正旁边,差不多本岛西南方的位置,当晚我是搭计程车从凼仔过来,一下西湾大桥就到了。

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当时已经差不多快晚上8点,妈阁庙已经过了开放时间,妈阁庙是澳门最古老的寺庙之一,相传当时葡萄人便是以妈阁为澳门命名MACAU。原来如此,这算是我为了吃葡国菜而意外获得的知识,哈哈。

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8点准时抵达就在妈阁庙正旁边的A Lorcha 船屋葡国餐厅,在大陆真的很难有机会吃到葡萄牙菜肴,更别说远赴葡萄牙了,好期待今晚的葡式食宴。

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浓浓的异国环境,有一点点欧洲小酒馆的气氛,店面不大,很温馨而且轻松的用餐环境。

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A Lorcha 船屋,菜单上以及餐厅标志也很有大西洋海洋风情。

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我忘了拍内页,是有中文及图片对照的,一边吃面包一边点菜。

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我们只有三个人,实在很想大点特点,都是口味特殊少见的葡式料理啊,点得不多,份量比想像中大,满桌的异国料理实在爽快。

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葡式八爪鱼沙律 Octopus Salad MOP48

沙律=沙拉,八爪鱼=章鱼。很喜欢这道葡式沙拉,一口就有浓浓的欧式风情,不同于常见的南洋海鲜沙拉,少了酸辣,取而代之是温顺的口味及口感,简单的配料跟酱汁点缀,淡淡清爽的海洋味。

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烩牛尾 Oxtail Stew MOP158

原本不太敢吃牛尾的我,竟然整盘吃光光,这烩牛尾炖得好香好入味,肉质软嫩,胶质Q弹,好丰富的口感。加上实在没有什麽牛尾的感觉,反而像吃牛腩、牛筋,超好吃。

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1/2 Sangria White 生果白酒 MOP108

Sangria是常见的西班牙、葡萄牙是鸡尾调酒,以水果及红白酒调制而成,今晚我们点了半壶的Sangria白酒,水果的清甜风味非常好喝。

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马介休炒杂菜 Sauteed Mixed Vegatable with Bacalhau MOP118

当下我问了服务生什么是马介休,原来是鱼的名称。我查了一下,马介休来自葡语Bacalhau,就是Z渍鳕鱼,葡萄牙菜中常见的食材。这道菜有一点点像是咸鱼炒菜,但是没有一般咸鱼的重咸腥味,清脆的高丽菜及青花菜,再添加了一些些海鲜的风味,清爽好吃。

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葡式烩海鲜饭 Mixed Seafood Rice MOP158

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